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包子肉馅

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康妈亲焙的厨房  康妈亲焙

用料  

姜葱水
姜 14克
水 105克
葱 7克
馅
盐 5.6克
胡椒粉 0.7克
老抽 7克
麻油 3.5克
蚝油 3.5克
糖 14克
肉泥 360克

包子肉馅的做法  

  1. 前腿夹心肉，三肥七瘦，搅碎

    包子肉馅的做法 步骤1

  2. 放入糖，盐，蚝油，麻油，老抽，胡椒粉

    包子肉馅的做法 步骤2

  3. 葱和姜

    包子肉馅的做法 步骤3

  4. 葱和姜加水，放入料理机

    包子肉馅的做法 步骤4

  5. 打成姜葱水

    包子肉馅的做法 步骤5

  6. 倒入肉泥里

    包子肉馅的做法 步骤6

  7. 用筷子按一个方向画圈拌，拌匀

    包子肉馅的做法 步骤7

  8. 放入冷藏一晚。

    包子肉馅的做法 步骤8

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包子肉馅相关分类

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该菜谱发布于 2017-12-26 17:57:32
677 收藏
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包子肉馅的答疑

  • 7537_e6cb(下厨房)
    7537_e6cb  2020-06-26  
    1 赞
    这个可以包饺子吗
    作者回复 2020-06-26  
    可以啊
  • zyt周逸(下厨房)
    zyt周逸  2019-05-03  
    0 赞
    馅多少克
    作者回复 2019-05-04  
    我因没有写馅，就是个人手法，可放多放少

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