水煮土豆片
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阿北啊a
用料
水煮土豆片的做法
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虾洗净沥干水分，土豆去皮切成薄片，青红椒切小块，葱切葱花，姜蒜切片
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锅中倒入适量的油，油热后加入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、香叶，郫县豆瓣酱，炒出红油。
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然后倒入虾，煎至两面发红，加入料酒，生抽。
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倒入热水，刚好没过虾即可。大火煮开。
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下入土豆片，小火煮至土豆片熟透，汤汁减少。
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加入适量的盐。撒上香菜葱花，关火出锅。
小贴士
根据个人口味可以加些糖，出锅前也可以加入青红椒点缀。
