迷迭香烤小土豆
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人做过这道菜
甜淡小厨
用料
迷迭香烤小土豆的做法
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土豆洗净
煮熟
（煮到能轻松插入筷子即可）
捞出
擦干水分 -
用勺子压土豆
至稍微裂开 -
在烤盘底刷一层橄榄油
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给土豆涂一层橄榄油
（多涂些，不然会粘盘底）
均匀摆入烤盘 -
迷迭香洗净切碎
均匀地撒一半在土豆上
再薄薄地淋一层橄榄油盖住迷迭香
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烤箱预热至220℃
烤10-15分钟 -
土豆翻面
再撒另一半迷迭香碎
依个人口味撒些海盐
烤10-15分钟即可
小贴士
步骤5中的淋橄榄油一定不能偷懒，因为只有这样，迷迭香在加热的过程中才会缓慢释放精油，不然就会被立刻烤干。也是因此，用新鲜迷迭香烤出来的香味会远远胜过用干迷迭香碎。如果实在买不到新鲜的，那撒干迷迭香碎时就请不要吝惜用量。
