【牛肝菌酱油炒饭】香气飘满整个屋子~~

Name: 【牛肝菌酱油炒饭】香气飘满整个屋子~~
Ingredients: 隔夜米饭; 牛肝菌; 玉米粒; 洋葱; 小葱; 色拉油; 猪油; 生抽; 老抽; 白胡椒粉

4 人做过这道菜

甜淡小厨

猪油是关键哦，一定要放，但又不能太多，不然会盖住牛肝菌的气味，所以拿普通无味的色拉油来平衡，最合适不过了。

用料

隔夜米饭
牛肝菌
玉米粒
洋葱
小葱
色拉油
猪油
生抽
老抽
白胡椒粉

【牛肝菌酱油炒饭】香气飘满整个屋子~~的做法

把牛肝菌泡开
洗净
擦干水分
切成小粒
切洋葱丝
切葱花
（葱白、葱绿分开）
开小火
在锅里按1:1放猪油和色拉油
下洋葱丝和葱白炒香
至稍微焦黄
下牛肝菌
翻炒1分钟左右出香味
开中大火
倒入米饭
炒匀炒散
倒入玉米粒
炒匀
按1:1放生抽和老抽
撒一小勺白胡椒粉
炒匀
关火
撒葱绿
炒匀即可

小贴士

做给自己吃，各种食材用量当然随意

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2020-02-27 15:31:10

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