椰子乌鸡汤

Name: 椰子乌鸡汤
Ingredients: 半只乌鸡; 一个椰子; 若干枸杞; 8颗红枣; 3-5片姜片; 适量盐; 一个蜜枣

9.0 综合评分

17 人做过这道菜

Jenny小厨

椰子煲乌鸡汤具有养肝、滋阴补血、养颜、益精明目的作用，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。

用料

乌鸡	半只
椰子	一个
枸杞	若干
红枣	8颗
姜片	3-5片
盐	适量
蜜枣	一个

椰子乌鸡汤的做法

洗干净乌鸡，切好几片姜备用

煲一锅热水放入姜片，灼乌鸡1分钟后捞起
浸泡红枣和枸杞
椰子削成片洗净
备好材料

煲热水待水开

依次放入乌鸡、红枣枸杞、椰子片
大火煲开后转中火煲半小时

再小火熬一个小时即可
成品!
椰子片有点硬

直接喝汤吃乌鸡

小贴士

乌鸡一定要先灼水，不然会有血水飘在汤面上。

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该菜谱发布于 2017-11-27 19:56:20

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椰子乌鸡汤的答疑

银姐厨房 2018-07-16
1 赞

其实煲椰子糖最好煲2个小时，这样更入味

作者回复 2018-07-28

现在煲汤都尽量不煲太长时间，容易嘌呤高😅
男囍 2019-03-12
0 赞

煲汤期间给姜片吗？

作者回复 2019-03-13

生鸡过水的时候加两三片，煲汤的时候也加两三片薄的姜

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