黑椒琵琶腿(空气炸锅)

7.2 综合评分
21 人做过这道菜
最近流行吃鸡。。。想想我家经常烤鸡翅、鸡腿、鸡柳、整鸡。。。凑着今天做,留个菜谱。
我所有炸锅菜谱仅代表我的炸锅,不保证别的品牌做出来效果相同。群里大有亲们用某浦某阳烤不熟、烤不脆、不好洗,这个锅我不背,跟过我拼团的小伙伴都知道饼妈家这款实惠好用。
有要学习炸锅使用的亲请关注我或者加我微信,我会持续更菜谱的,毕竟这锅在我家使用率太高了。

用料  

琵琶腿/翅根翅中 适量
适量
葱姜蒜 适量
酱油 少许
蚝油 少许
料酒 少许
黑胡椒 适量
五香粉 少许可选
罗勒碎 可选

黑椒琵琶腿(空气炸锅)的做法  

  1. 洗净,用厨房纸擦干,切斜刀,方便入味。我的炸锅大约5根琵琶腿/8-10个翅根或翅中。

    黑椒琵琶腿(空气炸锅)的做法 步骤1
  2. 放入喜欢的作料。

    黑椒琵琶腿(空气炸锅)的做法 步骤2
  3. 装入保鲜袋,揉呀揉,捏呀捏。腌渍2-4小时,当然冷藏过夜入味更好。

    黑椒琵琶腿(空气炸锅)的做法 步骤3
  4. 放入炸锅,180度15分钟,转190度5分钟。喜欢老一点的可以自己再增加几分钟。(鸡翅根或者鸡翅中个头比琵琶腿小很多,通常180度12-15分钟)

    黑椒琵琶腿(空气炸锅)的做法 步骤4
  5. 外面的皮已经脆了,里面还滴答肉汁,真的好吃!然后我又把另外几个撒了孜然辣椒面,烧烤风味!

    黑椒琵琶腿(空气炸锅)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

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黑椒琵琶腿(空气炸锅)相关分类

该菜谱发布于 2017-11-25 19:18:04
1520 收藏


黑椒琵琶腿(空气炸锅)的答疑

  • 下厨房用户_kfz2  2020-03-24  
    0
    每个空气炸锅不一样,食材也不一样,不要按楼主的时间来操作,一定要根据自己空气炸锅的特点而设定时间。
    作者回复 2020-03-27  
    是的,要掌握机器的脾气,温度是否精准。除非和我用的是同款哈,就可以照搬照抄了
  • 下厨房用户_aq4ff  2020-01-21  
    0
    怎么加您微信?我也想要学空气炸锅的其他东西
    作者回复 2020-02-20  
    13968113007
  • 洛洛猪宝宝  2019-08-05  
    0
    真的是超级好吃啊~跟老公减肥,已经这么吃了一个星期了。因为减肥所以都在炸之前剥掉皮,所以吃不到脆脆的口感了嘤。但真的是外焦里嫩,超级棒~
    作者回复 2019-11-06  
    (ง •̀_•́)ง,加油,烤了排骨和鸡才会发现原来这些食材这么多油
  • 墨西哥湾流  2019-08-18  
    0
    楼主的炸锅什么牌什么型号?
    作者回复 2019-11-06  
    韩优

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