老抽火腿蛋炒饭

Name: 老抽火腿蛋炒饭
Ingredients: 六只鹌鹑蛋; 两大片熏火腿片; 一大碗放凉糙米饭; 数片黄油; 少许糖; 少许盐; 少许老抽

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铅灰第三次开炉灶做饭，就决定做蛋炒饭。

这个蛋炒饭根据手头所有的原料进行了改良：火腿用的是意大利熏火腿片、调味用老抽、蛋用鹌鹑蛋、饭用放凉糙米饭。作为南方人，放的糖比较多。口感非常之好！

用料

蛋可以不用炒太熟，黏软的口感和比较硬质的饭放一起比较讨喜。

火腿片使用的是prosciutto，不是ham.

以后考虑加入芝士制作改良版炒饭。

炒饭主食饭

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该菜谱发布于 2017-11-25 14:48:58

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