只能用公鸡肉,鸡肉切块,加盐和料酒腌一段时间
准备好调料
准备好相关调料,菜油
热锅加入菜油烧热
倒入腌好的肉
待出水后加大量的花椒,这次加了4把
炒一会儿加冰糖,醪糟
加入醪糟
一直炒至水收完再加辣椒面,这次加了4.5勺
起锅时如果不够麻再加点花椒面,鸡精
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