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薄荷鸡丝

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甜淡小厨的厨房  甜淡小厨
从泰国得到的灵感，旅行回来做一道。酸甜苦辣混搭的味道，非常爽口。

用料  

鸡胸肉 1块
薄荷叶 1小把
柠檬 1个
樱桃萝卜 2个
小红椒 1-2根
南姜
香茅草
鱼露
生抽
料酒
黑胡椒
橄榄油
苹果

薄荷鸡丝的做法  

  1. 在锅中加水、姜片、香茅草
    煮熟鸡胸肉
    捞出晾凉
    撕成鸡丝

  2. 柠檬一半切丝、一半榨汁

  3. 薄荷、樱桃萝卜切丝
    小红椒切圈
    约1/4只苹果切碎，最好成果泥状

    薄荷鸡丝的做法 步骤3

  4. 在大碗中加入2茶匙鱼露、1/2茶匙生抽
    1茶匙料酒、1茶匙橄榄油、柠檬汁
    少许黑胡椒

  5. 倒入所有食材
    拌匀即可

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该菜谱发布于 2017-11-11 18:37:58
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