芝士培根意面 Spaghetti Carbonara

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用料  

意大利面 1份
芝士(parmessan或者romano) 3勺
培根 3片
适量
黑胡椒 适量
大蒜 1瓣
鸡蛋 2个

芝士培根意面 Spaghetti Carbonara的做法  

  1. 酸切蒜蓉,培根切片,意面煮熟(不要太软),用一点橄榄油拌拌防止粘一起。

  2. 鸡蛋一个取整,一个取蛋黄,入碗中打散,加入一点点盐和三勺parmessan或者romano。

  3. 热锅下培根,出足够炒意粉的猪油,然后下蒜泥。爆出香味。加入煮熟的意面翻炒。

  4. 离火(重点!如果你不想得到一盘蛋炒面的话,一定要离火),拌一拌散热,倒入蛋液,拌匀。最后撒上一点黑胡椒。大功告成!

 

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该菜谱发布于 2017-11-06 10:13:14
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