一发披萨饼

Name: 一发披萨饼
Ingredients: 250克高筋面粉; 100克低筋面粉; 180克水; 8克糖; 5克盐; 20克橄榄油; 3-5克发酵粉

0 人做过这道菜

八寸三张饼皮，面团不能太湿，比做面包要干些，
饼皮做好要直接烤披萨的，披萨饼皮发好先烤10分钟定型，再拿出来放料，配菜要先烤熟，芝士化了就好了，等出现焦斑，就烤焦了没有拉丝

用料

把所有材料整成光滑的面团，分成3份
在保鲜默上擀成披萨盘的大小，披萨盘抹油，盖上保鲜膜发酵。发到2倍大
烤箱预热200度，先烤饼皮10分钟，再拿出来放料，再烤10分钟。这样芝士就不会焦了，可以直接把披萨放在烤盘上烤，或者披萨盘下面架烤架，烤盘再加披萨盘，披萨饼底就不会酥脆了，

烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2017-11-05 14:44:39

37 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

cq叮叮铛铛 7 做过

HiChristine 29 做过

珠圆玉润小姐被注册了 19 做过

阿群美食记 1 做过

薰衣草-208 1 做过

薰衣草-208 0 做过

薰衣草-208 0 做过

薰衣草-208 0 做过

薰衣草-208 0 做过

薰衣草-208 0 做过

薰衣草-208 0 做过

薰衣草-208 0 做过

关于一发披萨饼的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负