蒜泥炒蛏子

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用料  

蛏子 500克
3片
大蒜 3瓣
适量
适量
料酒 1勺
2根
鸡精 适量

蒜泥炒蛏子的做法  

  1. 将蛏子洗净,水烧开,蛏子煮至壳张开。剥去外壳和沙筋备用。

    蒜泥炒蛏子的做法 步骤1
  2. 蒜泥,香葱,姜末煸炒出香味,加入小半碗清水或高汤。

    蒜泥炒蛏子的做法 步骤2
  3. 将蛏子放入锅内,加入料酒,盐,鸡精煮熟,撒上葱花或香菜出锅。

    蒜泥炒蛏子的做法 步骤3

小贴士

记得提前半天把蛏子用盐水净泡,吐干净沙子哦。
 
该菜谱发布于 2017-11-02 15:01:31
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蒜泥炒蛏子的答疑

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