纯手工猪肉松
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人做过这道菜
微甜生活
用料
纯手工猪肉松的做法
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把猪肉洗干净，切成小块，备用
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把香料用清水冲洗一下，备用
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香料主要用于去除猪肉的腥味的，把肉跟香料一起放进高压锅煮25分钟，水刚好浸过肉即可
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把肉捞起来压成扁，成肉片
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压肉
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压完之后就是收撕肉，要有耐心把肉撕成肉丝
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撕好撕丝之后就到最后一步啦，用平底锅炒肉，要用小火，放一点油，油不要太多，要不然肉松就太油了
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下锅
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大概五分钟之后，肉松就开始变色，要不停的用筷子搅拌，避免焦了
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肉松快炒干了，放点酱油去调味，让肉松上色～
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炒好就凉后，找个密封好的容器装起来就可以
小贴士
把肉捞起来，用木棍把肉压成片状
