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香菇板栗烧鸡腿

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六一snowy的厨房  六一snowy

用料  

鸡腿
板栗
香菇
生抽
姜
老抽
八角
料酒
盐
鸡精
葱花
香菜
冰糖

香菇板栗烧鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净剁成块，烧一锅水，放入料酒将鸡腿焯水

  2. 将板栗剥去外壳，香菇洗净切块

  3. 锅中放油，放冰糖，小火将冰糖炒至融化，放入生姜、八角和鸡腿进行翻炒，炒到鸡腿表皮变色，放入生抽和老抽。放入和鸡腿持平的水，大火烧开

  4. 放入板栗仁和香菇，转中小火炖半个小时

  5. 炖好后放入盐，鸡精和葱花

  6. 出锅装盘，撒上香菜做装饰

小贴士

收汤汁的浓稠度根据自己的喜好。

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该菜谱发布于 2017-10-17 14:12:54
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