入口即化绵软发面大饼干

2 人做过这道菜
本来想送给朋友的东北发面大饼干,结果在用其他方子时发现有问题(发不起来),于是搬出救星老妈,共同创造出了新版发面大饼干,最后发现这是如此绵柔酥香,散装出门还不得被压成渣渣(﹁"﹁),于是就美美的摆了一盘自己吃吧哈哈哈,此方就是能做这么一盘哦

用料  

面粉 290克
鸡蛋 3个
50克
植物油 30克
酵母 5克
泡打粉 3克

入口即化绵软发面大饼干的做法  

  1. 三个鸡蛋,油,糖混合

  2. 面粉中混合酵母和泡打粉

  3. 将液体均匀倒入粉类当中,开始和面,活匀就是面光碗光手光喽

  4. 活好的面放到温暖的地方发一个小时,不需要发大,让面休息一会就好

  5. 把发好的面除去大气泡,平铺在烤盘上大致成长方形,厚度自己掌握,需要注意的是这款饼干会在烤箱里发到二倍的厚度哦

  6. 烤箱150度烤25分钟即可,中途可以刷蛋液哦

  7. 拿出来趁热切成斜块(๑˙ー˙๑)凉了就不好切了呢

    入口即化绵软发面大饼干的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

入口即化绵软发面大饼干相关分类

该菜谱发布于 2017-10-07 14:48:43
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入口即化绵软发面大饼干的答疑

  • 手机用户1737_7pd4  2018-01-26  
    0
    老师你好,请问下你是多大的烤箱啊?看着成品发的很厚啊,我按配方做的发的特别小,还挺硬,也不好吃
    作者回复 2018-01-28  
    烤箱小可能会受热不均,但不会发不起来哈。发不起来可以试着多放些酵母和泡达,想更松软试着多放鸡蛋和油
  • 崔芝  2017-12-12  
    0
    里面加的酵母根本没有溶解呀!按照步骤活的面
    作者回复 2017-12-12  
    不会的呀,酵母和面粉混匀再加液体

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