蛋糕甜品32：杏仁瓦片（PH方）
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人做过这道菜
FoodMatters食记
已减糖，如怕甜，还可再减。
直径8公分，20片左右。
右侧为另方。不要犹豫了，试过好几个方子，还是喜欢大师的方子，口感最好，个人喜欢无粉感的口感。
直径8公分，20片左右。
右侧为另方。不要犹豫了，试过好几个方子，还是喜欢大师的方子，口感最好，个人喜欢无粉感的口感。
用料
蛋糕甜品32：杏仁瓦片（PH方）的做法
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蛋白中加糖刮刀混合拌匀。加入香草粉。
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加入杏仁片，轻拌，不要弄碎。加入融化的黄油。
常温下放置1小时。
【此步很重要，不可忽略】
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筛入低粉，拌匀，室温放置半小时。
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烘焙纸铺烤盘，把杏仁片糊薄薄摊在上面。
160度烤12分钟。
（一定是这个温度）
烤好后直接烤盘冷却。
小贴士
重点是：静置、烤箱温度。
