牛轧糖
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淡蓝色16
特喜欢台湾糖村的牛轧糖～不喜欢放花生豆牛轧糖，吃几口就感觉上火……大杏仁版本的会比较香～
用料
| 落基山白色棉花糖 | 150克 |
| 无盐黄油 | 30克 |
| 脱脂无糖奶粉 | 70克 |
| 熟杏仁 | 150克 |
| 食用盐 | 1克 |
牛轧糖的做法
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制作的工具要提前准备好～免得制作时忙乱～工具淘宝都有卖的～落基山小颗粒棉花糖一袋正好150g（这个牌子棉花糖甜度合适）；黄油用小盒的方便（10g一小盒省的切量的工作）；杏仁买的熟的，用前用微波炉加热10-20秒（便于和棉花糖混合起来）。
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用不粘锅把黄油加热融化～
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黄油成液体后好放棉花糖翻拌～火不要大，棉花糖都融化后加奶粉和盐～拌匀后离火避免油水分离～
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混入杏仁放入铺好油布的模子～待不太烫了进行塑形
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然后放一边冷却好了切块～大小我觉得看个人喜欢吧～
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也可以加些熟芝麻～
小贴士
棉花糖不要熬太久，这样牛轧糖会变成脆的～
