【Jamie Oliver】慢烤茴香头
6
人做过这道菜
RunAwaySTELLA
很喜欢茴香头略带香辛的温和，夏天直接生食沙拉比较多，现在天凉了想吃暖的，正好看到Jamie Oliver的方子就试着做了，简单又好食。
用料
【Jamie Oliver】慢烤茴香头的做法
-
烤箱预热160℃
-
茴香球茎略洗净，纵向切5mm左右厚片。
串茄/小番茄/圣女果洗净
-
码入烤盘，JO码得很错落我就随便放放了。其实只要先把茴香头切片分开放好小番茄散落在空隙处就好😶
撒上所有调味料，淋少许橄榄油，我还放了一支迷迭香，没有的话迷迭香和综合香草碎都可以省，孜然一定要放！！！
-
慢烤50mins - 1h左右，看到茴香球茎边缘焦糖化了就可以。
这时候口感是外酥里嫩很软糯的，超喜欢。串茄烤完里面热热的一口一只有爆浆也超幸福！还能用茴香头切片做底烤串茄做topping当作tapas来吃也很好味！
-
开动！
