全麦帕尼尼胚(蛋糕机版)

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配方可做10个,每个热量160大卡。

用料  

全麦面粉 400克
5克
酵母 6克
300克

全麦帕尼尼胚(蛋糕机版)的做法  

  1. 将所有材料放入面包机,启动揉面程序。

  2. 揉好直接放在面包机里,盖上湿布,发酵至:手指按压隐约回弹。

  3. 取出面团称重,切取剂子(共分成12个剂子),排气揉圆,醒15分钟。先揉几个剂子,就可以开始预热饼铛了。

  4. 预热饼铛,一面平盘,一面蛋卷盘。剂子有明显变大,就可以放入饼铛。

  5. 每面烙1-2分钟,取出放晾架上,再操作下一个。

  6. 可以边烤边揉剩下的剂子,注意盖好面团不要变干。

小贴士

6.10
 

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该菜谱发布于 2017-09-30 00:40:31
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