黑椒土豆芝士面包

土豆去皮切成丁，大红椒切成小颗粒，拌入盐、马苏里拉芝士、现磨黑胡椒，备用。

将除黑椒土豆芝士馅外的所有材料，混合均匀，揉成光滑面团，揉至扩展阶段。盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方，进行第一次发酵。

发酵好的面团用手指插进去，面团不回缩，即可。

将发酵好的面团排气，均分为六等分，滚圆。取一个面团擀成大圆片，放入黑椒土豆芝士馅（先处理好的黑椒土豆芝士馅，因为有盐，会渍出少量水，要把水滗去。），像包包子一样包好，收口要捏紧，以防露馅，收口朝下。

将所有的面团，包入黑椒土豆芝士馅。排在烤盘上，盖上保鲜膜，进行第二次发酵。

当面包生坯发酵成1.5倍大时，在面包表面均匀的筛入高粉，用剪刀剪十字口。放入预热好的烤箱中层，上下火，190度，烤25分钟。

出炉后放在晾衣架上晾凉。