蛋盖饭
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人做过这道菜
盒子-66
想做个蛋包饭，但是蛋包饭实在是太难了！
用料
蛋盖饭的做法
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将胡萝卜、洋葱、火腿、切成和玉米、青豆一样的大小，胡萝卜、玉米、青豆分别焯水。
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锅内加入少量的油，中火加热，先倒入洋葱和火腿翻炒。
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再倒入玉米、青豆、胡萝卜翻炒，加入适量的盐和黑胡椒粉，倒入米饭翻炒。
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将米饭盛入碗中，用勺子压实，将盘子扣在碗上，然后反转。
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用小火煎熟鸡蛋，然后将煎蛋盖在米饭上，撒上海苔碎，挤上沙拉酱即可。
小贴士
1 如果用生肉的话，要用料酒和淀粉稍微腌制一下。
2 炒好的米饭盛入碗中一定要压实，否则会散掉。
2 炒好的米饭盛入碗中一定要压实，否则会散掉。
