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蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）

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A璐A的厨房  A璐A

用料  

黄瓜 2根
姜 1片
辣椒 2个
醋 4勺
糖 4勺
八角 1个
盐 少许
淀粉 少许

蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法  

  1. 一面正刀切片，背面斜刀切片（不切断）

    蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法 步骤1

  2. 放入盆中

    蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法 步骤2

  3. 用盐腌制备用（1小时）

    蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法 步骤3

  4. 辣椒切丝

    蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法 步骤4

  5. 过油备用

    蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法 步骤5

  6. 葱姜煸香至金黄色

    蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法 步骤6

  7. 加入醋，糖，少许水，熬制

    蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法 步骤7

  8. 淀粉勾芡，少许盐

    蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法 步骤8

  9. 放入辣椒

    蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法 步骤9

  10. 黄瓜挤掉汁水入锅翻炒

    蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法 步骤10

  11. 出锅

    蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法 步骤11

小贴士

喜欢吃辣的朋友们可以再葱姜炝锅前放入干辣椒爆香

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蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）相关分类

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该菜谱发布于 2017-09-16 14:10:35
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