Name: 宝宝生日蛋糕(山药泥，南瓜泥)
Ingredients: 4个.鸡蛋; 40克宝宝奶粉冲的奶; 120克熟南瓜; 70克低筋粉; 20克油; 柠檬汁几滴或白醋几滴; 3斤左右铁棍山药或本山药; 适量宝宝奶粉; 适量火龙果，草莓

宝宝生日蛋糕(山药泥，南瓜泥)

7.8 综合评分

6 人做过这道菜

婷妈的小厨房

我自小喜欢吃，也喜欢自己弄。自打宝宝出生后，我开始学做各种宝宝吃的辅食，这是我刚刚学做蛋糕不久，第一次做生日蛋糕，宝宝很小，不能吃糖，牛奶，可以吃鸡蛋，各种蔬菜泥，我是参照各位老师的方子做的，这里表示感谢，分享一下，有小宝宝的厨友可以给自己的宝宝做，水果你可以换成自己宝宝可以吃的水果。我家宝宝有点便秘，所以我这用的火龙果
南瓜要用那种很老很甜的那种，不然蛋糕无味
我这8寸的抹面加夹层山药泥用的比较多，6寸减半，如果只做薄薄的夹层山药泥只要200克，60ml配方奶，20糖(可以不加)加口味好点，我没有加，反正夹甜水果的

用料

鸡蛋	4个.
宝宝奶粉冲的奶	40克
熟南瓜	120克
低筋粉	70克
油	20克
柠檬汁几滴或白醋几滴
铁棍山药或本山药	3斤左右
宝宝奶粉	适量
火龙果，草莓	适量

宝宝生日蛋糕(山药泥，南瓜泥)的做法

准备食材
山药.南瓜刨皮洗净蒸烂
蛋清蛋黄分离，料理机放入蛋黄，油，宝宝奶，南瓜打成泥
倒在干净的容器里，分次筛入过筛好的面粉，搅拌成细腻的南瓜蛋黄面糊
预热烤箱140度，蛋清加柠檬打至干性发泡
用刮刀挖三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，然后把剩余蛋白倒入蛋黄糊，切拌混合均匀
从15cm高处倒入8寸活底模具，轻震几下，稍稍抹平一下放入预热好的烤箱
130度烤50分钟。现在把山药压成泥，过筛，拌入适量的奶粉，边拌边尝下，拌好，切水果丁。蛋糕出炉轻震2下，倒扣凉透，用手把蛋糕边轻按一圈，用手轻推活底脱模，底下也用同样方法脱模。
蛋糕切成均匀大小的三片，把边上和表皮都切掉.给宝宝吃中间的比较细软
一层蛋糕一层山药泥加水果，再一层蛋糕一层山药泥加水果
再铺最后一层蛋糕片，山药泥抹面，边上挤上一圈山药泥，中间放上水果，完工
在这你也可以用南瓜泥，土豆泥，芋泥，山芋泥，胡萝卜泥，只要你宝宝可以吃就行，蒸好压成泥后过筛拌入奶粉，就好了。水果也可以换成你宝宝可以吃的水果，这样可以放心给宝宝食用啦，不用担心有添加剂