雪菜炒香干
8.3
综合评分
35
人做过这道菜
我脑公全世界最帅
耗时：15分钟
难易程度：★★★
所需锅具：炒锅
各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，好多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到不明白的欢迎交流哈^_^
香干这种不磨人自带下饭体质的菜特别适合厨房新手哦，这种做法灰常下饭！快动手吧V：Caotai0624
难易程度：★★★
所需锅具：炒锅
各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，好多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到不明白的欢迎交流哈^_^
香干这种不磨人自带下饭体质的菜特别适合厨房新手哦，这种做法灰常下饭！快动手吧V：Caotai0624
用料
雪菜炒香干的做法
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所有材料洗净待用，肉剁成末，然后雪菜要买雪里红的更好吃。
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将香干切片再从中切开，也可以根据个人喜好切哈
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把其他佐料如图切好
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锅内不放油开大火，把雪菜丢进去煸干水分，大概3分钟即可
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多放点儿油把肉沫爆香
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除香干外所有辅料一起倒进去，大火快炒2分钟
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沿锅边淋入料酒，我这里为了拍摄效果把料酒的口子剪的比较大，这样才能拍清楚料酒。你们买那种袋装的料酒只要剪一丁点就可以哦，能挤出来一根细细的线就可以，沿着锅边绕圈洒进去，让高温把料酒蒸发掉留下酒香。这样炒出来的菜才香呐
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把香干倒进去一块儿炒1分钟左右
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加入盐和生抽
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炒一分钟
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出锅装盘即可，看起来就超下饭的😍
小贴士
不要忘记交作业哦
