食物与七
普通大肚饺子包法（内有羞答答小视频ヾ(@^▽^@)ノ ）
8.4
综合评分
328
人做过这道菜
天气终于放晴，
桂花也开了，
吹着秋天绵绵的风，
这么美好的日子，( •̀ ω •́ )y
有必要拍一个美美哒饺子的视频。
之前在下厨房发了饺子的图片，
很多人说好看，
要视频。
最普通的饺子包法，
不过胖胖哒，超可爱，
关键填的馅多...(/≧▽≦/)
在一片赞美声中，
我迷失了自己。(●ˇ∀ˇ●)
于是我翻看了下之前包的饺子照片，
呵呵呵...
桂花也开了，
吹着秋天绵绵的风，
这么美好的日子，( •̀ ω •́ )y
有必要拍一个美美哒饺子的视频。
之前在下厨房发了饺子的图片，
很多人说好看，
要视频。
最普通的饺子包法，
不过胖胖哒，超可爱，
关键填的馅多...(/≧▽≦/)
在一片赞美声中，
我迷失了自己。(●ˇ∀ˇ●)
于是我翻看了下之前包的饺子照片，
呵呵呵...
用料
普通大肚饺子包法（内有羞答答小视频ヾ(@^▽^@)ノ ）的做法
-
如果自己和面，面粉和水的比例100：47，就是100g面粉，47g水，上下可以稍微浮动个几g。刚开始和的时候觉得比较硬，使不上劲。千万不要ヽ(≧Д≦)ノ太固执，盖上湿抹布醒发15分钟再揉，手感特别好(✪▽✪)光滑有弹性…🌚
-
关于馅，我有一点点小的经验之谈（强行插入🌚），纯干肉350g加70—80g葱姜水（就是葱姜切一下，用水泡一会儿），按这个比例来就可以了，你说你非正好买350g…你开心就好。，搅到水溶进去，肉起劲，再加别的东西。
-
大家要是介意我手上粘的面，
我想说…不过，
介意就介意吧。( ˘ω˘ )
包饺子手上不沾点面都不好意思说自己干活了。(/≧▽≦/)
这个是自己和的面擀的皮。
-
这个是买的皮，不用蘸水，
直接包妥妥的～
手上好多面。😹
就是这么真实不做作。🌚
-
看到我丑手的样子了吧（为了让你们看到手法我也是拼了）😪 这就是捏的时候样子。
-
这个可以看到后面手怎么放，方便看清楚，手来来回回动了几下~😌 饺子皮略大，所以我左边手顺势折进去一点点，如果你觉得饺子皮大的多，就在后面两边都折进去一些。
-
后面是这样的，不太鼓也不太扁。
小贴士
我们那边过年，
几乎都是在饺子的盛宴中度过的，
祭灶吃饺子，
大年30饺子，
初一早上饺子，
初二早上吃饺子，吃完去外婆家，
外婆不在了，
中午也在家继续吃饺子...
初五（我们那叫破五）早上放鞭炮吃饺子...
如果还有剩余的饺子、饺子馅、肉，
还吃饺子...
尤其我小的时候，
穷啊啊啊啊~
饺子都算大荤了，
而且大人们都超喜欢吃，
唯独我不喜欢吃，
他们天天过年吃饺子，
很开心，
开荤也是吃饺子，
超high！
他们吃饺子，开心！
我用饺子汤泡面。
那时候是真不爱吃饺子...
后来的后来，
我就越来越爱吃饺子，
尤其这两年，
几天不吃就想吃。
前一段时间跟我妈说这事，
老妈记的就是我不爱吃饺子，
她不知道我现在很爱吃，
现在很少回家，
这两年回家呆的最长的时间是5天，
5天我妈总是换着样做好吃的，
几乎没机会吃到饺子。
现在越来越爱吃饺子，
我想只有一个原因，
年龄的增长，
不得不承认...
几乎都是在饺子的盛宴中度过的，
祭灶吃饺子，
大年30饺子，
初一早上饺子，
初二早上吃饺子，吃完去外婆家，
外婆不在了，
中午也在家继续吃饺子...
初五（我们那叫破五）早上放鞭炮吃饺子...
如果还有剩余的饺子、饺子馅、肉，
还吃饺子...
尤其我小的时候，
穷啊啊啊啊~
饺子都算大荤了，
而且大人们都超喜欢吃，
唯独我不喜欢吃，
他们天天过年吃饺子，
很开心，
开荤也是吃饺子，
超high！
他们吃饺子，开心！
我用饺子汤泡面。
那时候是真不爱吃饺子...
后来的后来，
我就越来越爱吃饺子，
尤其这两年，
几天不吃就想吃。
前一段时间跟我妈说这事，
老妈记的就是我不爱吃饺子，
她不知道我现在很爱吃，
现在很少回家，
这两年回家呆的最长的时间是5天，
5天我妈总是换着样做好吃的，
几乎没机会吃到饺子。
现在越来越爱吃饺子，
我想只有一个原因，
年龄的增长，
不得不承认...
