我脑公全世界最帅
红烧豆腐
8.4
综合评分
29
人做过这道菜
耗时：10分钟
难易程度：★★★
所需锅具：不粘锅
各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
我一直以为盒装豆腐只能拿来凉拌或者炖汤，偶然一次试了试红烧，发现口感比老豆腐棒多了。而且做法还超级简单，从准备材料到上桌顶多10分钟。 V：Caotai0624
难易程度：★★★
所需锅具：不粘锅
各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
我一直以为盒装豆腐只能拿来凉拌或者炖汤，偶然一次试了试红烧，发现口感比老豆腐棒多了。而且做法还超级简单，从准备材料到上桌顶多10分钟。 V：Caotai0624
用料
红烧豆腐的做法
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所有材料洗净待用，瘦肉切片
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锅内放油，下肉片
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撕开豆腐盒子上面的膜，然后拉扯四周使豆腐脱模，小心的取出豆腐，切成这样。
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煸炒至肉片微焦
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把切好的豆腐轻轻倒进去
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不要翻动豆腐，接着倒料酒。不翻动一是为了煎起微焦的豆腐皮，二是豆腐太嫩容易碎，所以整个烧制的过程中都尽量不要翻动
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倒美味鲜，然后小心的翻动一下
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煮2分钟，倒麻辣鲜
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辣椒斜切
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把切好的辣椒丢进去，大火煮2分钟，可以轻轻的翻一下
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关火出锅，撒上葱花
小贴士
不要忘记交作业哦
