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张亮水煮牛肉—中餐厅

7.9 综合评分
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哈姆QQ的厨房  哈姆QQ
一边看就感觉闻着香味儿了。馋！
看完这个就特别想把辣椒面儿撒上面浇热油。🌶️
图片是从两段视频里面截出来的。

用料  

葱 姜 蒜 适量
辣椒 花椒 适量
豆瓣酱 适量
酱油 醋 糖 料酒 适量
青菜 生菜油菜等随意
牛肉 一份
淀粉 少许

张亮水煮牛肉—中餐厅的做法  

  1. 放入葱姜蒜辣椒花椒豆瓣酱，小火炒酱

    张亮水煮牛肉—中餐厅的做法 步骤1

  2. 酱炒香后加水，加醋，酱油，糖，料酒

    张亮水煮牛肉—中餐厅的做法 步骤2

  3. 将青菜烫熟捞出备用

    张亮水煮牛肉—中餐厅的做法 步骤3

  4. 放入肥牛汆烫熟，如果有时间就一片一片下，像涮火锅一样

    张亮水煮牛肉—中餐厅的做法 步骤4

  5. 加入水淀粉，会比较嫩，搅拌均匀

    张亮水煮牛肉—中餐厅的做法 步骤5

  6. 倒入刚才放青菜的碗里

    张亮水煮牛肉—中餐厅的做法 步骤6

  7. 撒上花椒辣椒葱之类干料

    张亮水煮牛肉—中餐厅的做法 步骤7

  8. 烧热油，浇在上面，完成～

    张亮水煮牛肉—中餐厅的做法 步骤8

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张亮水煮牛肉—中餐厅相关分类

下饭菜 家常菜 快手菜 电火锅

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中餐厅菜谱
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该菜谱发布于 2017-09-03 21:50:36
2250 收藏
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张亮水煮牛肉—中餐厅的答疑

  • mnan_26(下厨房)
    mnan_26  2019-07-02  
    1 赞
    牛肉用那一个部位更好吃？
    作者回复 2019-07-08  
    里脊
  • 诗yIn(下厨房)
    诗yIn  2020-03-22  
    0 赞
    一片一片烫熟的话是另外放碗里吗
    作者回复 2020-08-10  
    就是烫熟放好浇油
  • Bfhjkincdfv_jkat(下厨房)
    Bfhjkincdfv_jkat  2019-08-06  
    0 赞
    牛肉需要提前腌制吗？
    作者回复 2019-08-18  
    不用

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