盐焗鸡(简易版)

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同样的方法还可以做盐焗鸡翅鸭翅,鸡爪鸭掌,盐焗虾什么的呢。上桌前把鸡腿鸡翅撕下来,身上的肉片下来,剩下的鸡架可以煲个汤头下点白菜豆腐粉丝,味道也好,看我多会过日子啊。

用料  

童子鸡(三黄鸡) 1只
盐焗鸡粉 1包
五六片
1根
米酒 少许

盐焗鸡(简易版)的做法  

  1. 鸡洗净沥干,涂一层米酒,再用盐焗鸡粉里外抹匀,按摩一下。肚子里塞上葱姜。

  2. 用保鲜膜把鸡包好放冰箱里过夜

  3. 取出用烘焙锡纸包好,烤箱预热220度,放进去烤45分钟。

  4. 取出扒开锡纸,放回烤箱,200度烤六分钟上色及蒸发掉一些水分。关掉烤箱之后先不要拿出来,在里面焖十分钟。即可

小贴士

根据鸡的大小调整烘烤时间,45分钟到60分钟。
 

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该菜谱发布于 2017-09-03 08:33:20
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