海鲜焖锅
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人做过这道菜
不会游泳的小马
用料
| 虾、鲜鱿鱼、花甲、鱼肉 | 适量 |
| 青椒、土豆、包菜 | 适量 |
| 大蒜、洋葱、葱（香菜） | 适量 |
| 郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、辣椒油、香油、黑椒粉、盐 | 按个人口味 |
| 黄油 | 一小块 |
海鲜焖锅的做法
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准备食材：
虾去除虾线、虾须；
鱿鱼切花、鱼肉切片（厚）、花甲洗净；
大蒜拍一下剥皮、洋葱切条或块都可以；
土豆、青椒、胡萝卜、包菜切好、其他蔬菜也可以随意（不要切太小，要不焖好就烂了）；
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锅底抹一层黄油，然后把黄油放平底锅中间
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青椒、包菜等出水快的青菜放第一层
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二层：大蒜、洋葱
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第三层：土豆、胡萝卜
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第四层：鱼肉
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第五层：鲜鱿鱼
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最后一层：虾、花甲，铺好后撒一点点盐和黑胡椒
盖上锅盖焖5分钟,中途不要打开锅盖；焖的过程调酱汁：耗油、生抽、郫县豆瓣酱、香油、辣椒油（海鲜酱也可以）,酱料不必一样,根据家里有的选择性替代就可以,然后搅拌,试一下味道
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5分钟到打开锅盖,加入酱料,搅拌,要小心点,别把鱼肉搅碎了
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最后锅盖盖上,再焖2-3分钟
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出锅时撒上葱花或者香菜；
可以吃了
小贴士
1.青菜鱼肉不要切太小，容易烂
2.盐不要多
3.其他材料也可以下，爱吃什么随意下
4.酱料不用严格按照菜谱，也不用特意去买海鲜酱,虽然海鲜酱味道会好一点，但是我没加一样很好吃，按照自己的口味来就可以
5.勇敢一点
2.盐不要多
3.其他材料也可以下，爱吃什么随意下
4.酱料不用严格按照菜谱，也不用特意去买海鲜酱,虽然海鲜酱味道会好一点，但是我没加一样很好吃，按照自己的口味来就可以
5.勇敢一点
