生酮,但我想吃面包

8.7 综合评分
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记录生酮期间做过的吃的。

用料  

鸡蛋 6只
杏仁粉 1+1/2 cup(大约140g)
黄油 4 tbsp(我用了65g)
塔塔粉 1/4 tsp
泡打粉 3 tsp
1/4 tsp

生酮,但我想吃面包的做法  

  1. 蛋清,蛋黄分开

    生酮,但我想吃面包的做法 步骤1
  2. 打蛋清,到细密泡沫的时候加入塔塔粉,继续打

    生酮,但我想吃面包的做法 步骤2
  3. 打到干性发泡

    生酮,但我想吃面包的做法 步骤3
  4. 将蛋黄打散,同时黄油用微波炉加热到软化

    生酮,但我想吃面包的做法 步骤4
  5. 黄油和鸡蛋混合搅拌

    生酮,但我想吃面包的做法 步骤5
  6. 加入泡打粉和盐,搅拌均匀

    生酮,但我想吃面包的做法 步骤6
  7. 分次加入杏仁粉

    生酮,但我想吃面包的做法 步骤7
  8. 和蛋清搅拌均匀,小心不要把蛋清消泡。

    生酮,但我想吃面包的做法 步骤8
  9. 倒入模具,烤箱200度,甜甜圈(浅)20分钟,吐司(深)30分钟。

    生酮,但我想吃面包的做法 步骤9
  10. 完成

    生酮,但我想吃面包的做法 步骤10

小贴士

杏仁粉是Now Foods,有杏仁皮。所以颜色有点深,但是表皮酥脆。
成品总重:420g。
总成分:1900卡,脂肪158g,蛋白质80g,碳水34.6g,净碳水16.6g,糖(杏仁粉)6g。
甜甜圈每个20-25g。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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生酮,但我想吃面包相关分类

该菜谱发布于 2017-08-23 00:05:00
1043 收藏


生酮,但我想吃面包的答疑

  • 爱上彼时的我  2017-12-07  
    2
    一定要放这么多鸡蛋吗
    作者回复 2017-12-23  
    嗯。不喜欢鸡蛋的话可以考虑用1汤匙磨碎的亚麻籽和3汤匙的水将取代一个鸡蛋。
  • � 爱德华二世  2018-03-12  
    1
    算一下,每天吃300克这个面包,所需热量和脂肪蛋白质就全都足够了。问题是,你们都能吃的饱吗?每顿100克吃完还是饿啊
    作者回复 2018-03-13  
    绝对不要单一食物,这样营养素不够,要多吃各种肉和各种蔬菜,面包只是解馋,每天吃一小块就好了
  • 爱上彼时的我  2017-12-16  
    1
    我刚做完放进烤箱,突然发现,给蛋白里加的是塔塔粉。。。完蛋。。我家的是泡打粉。。怎么办555
    作者回复 2017-12-23  
    其实差不多。。
  • 敖女士的控体日常  2019-01-13  
    0
    请问完全按照配方做的,为什么出来的面包是空心的?就是只有皮的感觉😂,做了两次都这样,请问大概是因为原因呢?
  • 爱上彼时的我  2017-12-05  
    0
    5cc有多少呢
    作者回复 2017-12-07  
    约等于5毫升,算成重量还真不知道,就几克,自从买了量勺量杯基本不怎么称重了。
  • 爱上彼时的我  2017-12-05  
    0
    没有塔塔粉和泡打粉能不能不放。。新菜鸟一个望不吝赐教😝
    作者回复 2017-12-07  
    有别的发酵粉也行。。不然不软啊
  • FYM奕奕  2017-09-30  
    0
    杏仁粉碳水大概是多少呢?我也在生酮断碳中,想吃蛋糕又不敢,好痛苦😖
    作者回复 2017-09-30  
    我买的鲍勃的红磨坊,28g中3g净碳水
  • 蔬菜华健_0xv4  2017-09-06  
    0
    tsp是什么意思
    作者回复 2017-09-06  
    茶匙 5cc

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