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泡椒鸡杂

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用料  

鸡杂 一盘份量
泡椒 十几个（外加十几个朝天椒）
葱 2棵
姜 5、6片
蒜 3、4瓣
花椒 7、8粒
生抽 2勺
料酒 5勺
香菜 4棵

泡椒鸡杂的做法  

  1. 1:鸡珍切好加入姜片料酒腌制半小时以上，用水冲洗干净沥干备用
    2:热锅热油倒入鸡珍爆炒至变色后加盐盛出备用
    3:另起锅热锅热油加入花椒葱姜蒜爆香，倒入泡椒红朝天椒爆出辣味再倒入鸡珍翻炒均匀后加入生抽、鸡精拌匀
    4:出锅前加入香菜翻炒均匀即可

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该菜谱发布于 2017-08-21 21:06:02
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