完胜85度C,最适合宝宝的健康零食——椰蓉牛奶小方

4 人做过这道菜
材料简单,快手免烤!这款适合宝宝的健康小甜品怎么可以错过呢?

用料  

牛奶 500g
细砂糖 70g
香草荚 三分之一条
玉米淀粉 65g
椰蓉 适量

完胜85度C,最适合宝宝的健康零食——椰蓉牛奶小方的做法  

  1. 将除椰蓉外,所有材料放到锅里,香草荚刮出香草籽,搅拌均匀。

    完胜85度C,最适合宝宝的健康零食——椰蓉牛奶小方的做法 步骤1
  2. 在玻璃容器底部轻轻铺一层椰蓉待用。

    完胜85度C,最适合宝宝的健康零食——椰蓉牛奶小方的做法 步骤2
  3. 开小火加热牛奶,边加热边搅拌。

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  4. 加热至牛奶非常浓稠后关火,搅拌顺滑状态。

    完胜85度C,最适合宝宝的健康零食——椰蓉牛奶小方的做法 步骤4
  5. 将变浓稠的牛奶铺到玻璃容器里,并铺平表面,室温放凉。

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  6. 室温放凉后,放到冰箱冷藏1小时以上。

    完胜85度C,最适合宝宝的健康零食——椰蓉牛奶小方的做法 步骤6
  7. 冷藏凝固的牛奶倒扣在砧板上,切在牛奶小方四周滚上椰蓉即可。成小块状。

    完胜85度C,最适合宝宝的健康零食——椰蓉牛奶小方的做法 步骤7
  8. 在牛奶小方四周滚上椰蓉即可。

    完胜85度C,最适合宝宝的健康零食——椰蓉牛奶小方的做法 步骤8

小贴士

1、如果不喜欢全都是牛奶味,可以将部分牛奶换成椰奶或者果汁等。
2、边加热边搅拌为了防止牛奶糊底、起颗粒。
3、这款牛奶小方制作好后在室温下放置也不轻易融化。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-14 16:32:37
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