快手手撕紫甘蓝

2 人做过这道菜

用料  

紫色甘蓝 一个
生姜 适量
大蒜 2瓣
香菇 若干
调料:盐 黑胡椒 橄榄油 柠檬汁 适量

快手手撕紫甘蓝的做法  

  1. 紫甘蓝用手撕成碎片、洗净、沥干水

  2. 姜蒜备用
    香菇泡软 ,切丝备用

  3. 锅烧热,倒入橄榄油,加热,
    爆炒姜丝 蒜瓣 至浅金黄色

  4. 把紫甘蓝放进去快速翻炒,
    不断翻炒至回软,
    马上倒入料汁 盐 黑胡椒等,

  5. 再炒一分钟即可出锅

小贴士

注意火候和时间,若时间炒久紫甘蓝就会发黑

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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快手手撕紫甘蓝的答疑

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