「 枸杞酒酿蒸蛋」

简介

[酒酿 ] 醪糟
酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。有美容活血,温胃健脾,袪风散寒,滋阴补肾的功效。

用料  

「 枸杞酒酿蒸蛋」的做法  

  1. 将酒酿放入容器中,用勺子轻轻压出一个坑,每份各撒上一汤勺红糖

  2. 打入鸡蛋,撒上红糖、姜汁及枸杞,
    上锅蒸15分钟即可。

小贴士

1.通常蒸蛋最好用中小火,这样的鸡蛋蒸出来会比较嫩。
2.选择时,最好用老一点的酒酿,因为老酒酿的味道较浓、较香。我个人是自己在家做的酒酿。

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