牛五花萝卜饭

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本菜谱来源于小食光,仅作为本人日常做饭看看的,别说我抄袭啊……

用料  

梗米 1.5杯
白萝卜 200g
牛五花 100g
海带水 11/4杯
腌肉料 酱油一小勺,蒜末、芝麻油各二分之一小勺,胡椒粉少许

牛五花萝卜饭的做法  

  1. 梗米洗干净在冷水中泡三十分钟,用过滤网沥干水

  2. 白萝卜削皮切成粗条,牛五花等分成三或四块,加入腌肉料的所有材料,拌匀腌制

  3. 汤锅里放入泡过的梗米、海带水、白萝卜、牛五花,盖上锅盖用大火煮

  4. 汤锅冒出蒸汽后转小火,在煮十分钟关火。用勺子轻轻搅拌米饭后盖上锅带焖五分钟

小贴士

山蒜调味酱
山蒜1/4捆,酱油三大勺,辣椒粉、芝麻油各两小勺,芝麻盐1/4小勺,砂糖1/4小勺
将山蒜清洗干净后沥干水,切碎。
将山蒜和其他材料拌在一起制成调味酱。
 

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该菜谱发布于 2017-08-04 01:01:47
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