梗米洗干净在冷水中泡三十分钟,用过滤网沥干水
白萝卜削皮切成粗条,牛五花等分成三或四块,加入腌肉料的所有材料,拌匀腌制
汤锅里放入泡过的梗米、海带水、白萝卜、牛五花,盖上锅盖用大火煮
汤锅冒出蒸汽后转小火,在煮十分钟关火。用勺子轻轻搅拌米饭后盖上锅带焖五分钟
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