全麦豆腐包

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这是一款加了全麦粉的包子,看起来像是长了脏东西,吃起来却和普通面粉没有区别,但是健康呀😋

用料  

面团
全麦粉 100克
普通面粉 100克
低筋面粉 50克
130克
干酵母 3克
馅料
豆腐 200克
夹心肉 100克
若干
大蒜 若干
红辣椒 1根
料酒
酱油
茶油

全麦豆腐包的做法  

  1. 准备好大蒜,青葱

    全麦豆腐包的做法 步骤1
  2. 大蒜切末,葱切末,小辣椒切段

    全麦豆腐包的做法 步骤2
  3. 分一部分大蒜末和葱末和小辣椒用开水泡一碗水

    全麦豆腐包的做法 步骤3
  4. 开始揉面吧,揉好了盖好保鲜膜放温暖处发酵。忘拍照了😓

  5. 肉糜加酒、酱油、盐、糖搅拌好,放冰箱待用

    全麦豆腐包的做法 步骤5
  6. 豆腐切块用盐水焯一下,沥干,和肉糜炒透,把酱油酒盐炒进去。大蒜末葱末都炒进去。香!

    全麦豆腐包的做法 步骤6
  7. 包起来,放着醒15-20分钟,放锅里蒸10-15分钟,关火焖3分钟,热腾腾的豆腐包出来了。

    全麦豆腐包的做法 步骤7
  8. 双手创造幸福生活,简单又美味又健康

    全麦豆腐包的做法 步骤8

小贴士

加了全麦粉的包子口感上和普通面粉做的没有很大区别,但是用了全麦粉健康,另外我做包子喜欢放一些低粉,口感更软更松。
 
该菜谱发布于 2017-08-01 16:12:53
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