水煮牛肉#饭趣#
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人做过这道菜
懒小羊羊
好吃到不行不行的了，做法简单，吃货们速速戳图get吧
用料
水煮牛肉#饭趣#的做法
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牛肉切片放盐、饭趣酱油、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，倒入半汤匙食用油腌20分钟
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所有输出洗净备用，大白菜撕成小条
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锅中烧热水，放入适量盐，依次放入豆芽和大白菜以及金针菇焯至断生，捞出铺在一个深盆的底部待用，放点葱花在上面
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锅里放油把蒜爆香后，将豆瓣酱放入锅里小火慢炒出红油
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加入高汤或者清水，加入糖，盐调好味，把汤烧开
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将腌好的牛肉片放入煮开的汤中，用筷子拨散，等汤再次烧开肉片变色即关火
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将煮好的牛肉片倒入铺好焯过的蔬菜的锅中，撒上葱花和香菜末
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另起锅放进3-4汤匙油，放少许花椒加热至8成，浇在牛肉片上即可
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起锅，开吃！
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