【Jese变频破壁机夏日食谱】清热解暑的绿豆吃法

0 人做过这道菜
炎炎夏日最容易中暑的时候,怎么能少了消热解暑的绿豆美食呢?绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有防中暑、发晕等功效,用它做饮料、甜品口感没得挑~

用料  

冰镇绿豆沙
绿豆 100克
适量
适量
冰糖 适量
抹茶绿豆糕
绿豆 80克
蜂蜜 20克
淡奶油 30克
抹茶粉 10克

【Jese变频破壁机夏日食谱】清热解暑的绿豆吃法的做法  

  1. 冰镇绿豆沙制作步骤:

  2. 1.先将隔夜泡好的绿豆冲洗干净,将一些浮起来的坏豆子和沙石挑出,冲洗几次然后倒入Jese变频破壁机中,加水到1000ml最高水位线,选择绿豆沙键。

  3. 2.最后加入适量的盐和冰片糖调味即可。

  4. 3.冷却后放置冰箱冷藏2小时,冰过后吃口感更清爽。

    【Jese变频破壁机夏日食谱】清热解暑的绿豆吃法的做法 步骤4
  5. 抹茶绿豆糕制作步骤:

  6. 1、绿豆隔夜浸泡洗净。

  7. 2、Jese变频破壁机中加适量水,在蒸架中铺上一层纱布放上绿豆,DIY键蒸煮30分钟。

  8. 3、将蒸熟的绿豆放进Jese变频破壁机中搅拌成绿豆泥。

  9. 4、炒锅中加油,放入绿豆泥,不停地搅拌,避免糊锅。

  10. 5、加入淡奶油、蜂蜜和抹茶粉,揉捏均匀。

  11. 6、把绿豆泥搓成小球,放入模具中冷却脱模即可。

    【Jese变频破壁机夏日食谱】清热解暑的绿豆吃法的做法 步骤11

小贴士

1、煮绿豆沙时,还可以添加陈皮增香,海带(煮15分钟),小汤圆(煮5-10分钟),薏米或燕麦(和绿豆一起煮),可以让绿豆沙口感更丰富。
2、揉捏绿豆泥时还可以添加蔓越莓干、蓝莓干或提子干,可以让绿豆糕口感更丰富。
 

【Jese变频破壁机夏日食谱】清热解暑的绿豆吃法相关分类

该菜谱发布于 2017-07-20 11:44:19
131 收藏


【Jese变频破壁机夏日食谱】清热解暑的绿豆吃法的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑