凉拌茄子（微波快手版）
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人做过这道菜
云姐的幸福日子
夏天来了，
茄子多了，
换着花样吃呗！😄
微波加热，
省时省力无油烟，
解放大汗淋漓的美厨娘，
绝对绿色环保又美味哟！😄
茄子多了，
换着花样吃呗！😄
微波加热，
省时省力无油烟，
解放大汗淋漓的美厨娘，
绝对绿色环保又美味哟！😄
用料
凉拌茄子（微波快手版）的做法
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紫色茄子一根，去蒂从中间对切开来，放在盘中。表层可刷一层食用油。然后放入微波炉，中高火加热5分钟即熟。茄子如果大的话，可酌情增加时间，再叮咚2分钟。取出小心烫。
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趁微波加热时，把青红椒，蒜，香葱均切末备用。
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取出蒸熟的茄子，先撒上各种蒜末葱末辣椒末，再调汤汁，生抽➕香醋➕盐➕糖➕麻油➕辣油，调成汁浇上即可。
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近景一张，诱人吧！😍夏季凉拌菜首选，5分钟搞定，还无油无烟不出大汗，试试吧！
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也可以把微波好的茄子，撕成条状，再拌着吃😍
小贴士
1.菜谱中是紫色茄子，细长条，所以切开微波5分钟肯定熟了。如果你选的茄子大，可酌情再叮咚两三分钟。
2.调制方法跟一般调凉菜相同，可根据自己的口味酌情加辣油，喜鲜味的亲，也可加味精或鸡精，我没放。
3.方子中的勺子就是一般的白色瓷调羹。
2.调制方法跟一般调凉菜相同，可根据自己的口味酌情加辣油，喜鲜味的亲，也可加味精或鸡精，我没放。
3.方子中的勺子就是一般的白色瓷调羹。
