玉米排骨汤

8.4 综合评分
76 人做过这道菜
最喜欢排骨汤里浓浓的玉米味儿,玉米又浸入排骨的肉香,吃肉喝汤营养健康!

用料  

排骨 500克
玉米 1根
姜片 葱段 适量
花椒 八角 适量
适量

玉米排骨汤的做法  

  1. 排骨焯水,煮沸2分钟后,有血沫浮上来就可以了,把水倒掉。

    玉米排骨汤的做法 步骤1
  2. 我用的是糯玉米,切成小块。

    玉米排骨汤的做法 步骤2
  3. 准备炖汤料,葱段、姜片、花椒和八角。

    玉米排骨汤的做法 步骤3
  4. 锅里重新放清水,把排骨和玉米放入锅中,大概炖1个半小时左右。

    玉米排骨汤的做法 步骤4
  5. 放盐调味,美美的喝起来。

    玉米排骨汤的做法 步骤5

小贴士

1、我用的是糯玉米,所以炖的时间长了会更好吃。水果玉米要晚一点再放。

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该菜谱发布于 2017-07-11 19:28:35
5237 收藏


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玉米排骨汤的答疑

  • 下厨房用户_thvm  2017-12-08  
    7
    用普通的铁锅炖可以吗?
    作者回复 2017-12-09  
    当然可以,但是时间会久一点
  • 鸡蛋土豆团  2017-07-30  
    6
    不应该加八角和花椒,将原来的味道掩盖了,不好喝,而且我也放得很少
    作者回复 2018-08-28  
    可以自己调整口味
  • 刘艳的爱心餐  2017-11-02  
    2
    砂锅煮一定要盖上盖吗?
    作者回复 2017-11-02  
    不盖也可以
  • 温油嘎啦  2019-11-12  
    0
    不用料酒去腥吗
    作者回复 2019-11-15  
    焯水的时候用
  • 型男吃货  2018-09-28  
    0
    请问大神,最上面的葱叶是怎么做成打卷的状态的
    作者回复 2018-09-28  
    用牙签划成长条 泡在水里
  • 涐嫁沵  2018-06-24  
    0
    玉米是用生的还是煮熟的炖?
    作者回复 2018-08-28  
    都可以,我用超市卖的玉米
  • 向日葵的成长  2018-07-08  
    0
    加水炖用热水还是凉水
    作者回复 2018-08-28  
    炖的时候加开水
  • ANian_x6zv  2018-07-10  
    0
    火候怎么掌控呀
    作者回复 2018-08-28  
    排骨软烂
  • 青萍之秣_iuj8  2018-08-28  
    0
    电饭煲可以不
    作者回复 2018-08-28  
    当然可以
  • 好吃不过红烧肉  2018-05-29  
    0
    请问水量要多少?
    作者回复 2018-05-29  
    刚刚没过排骨

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