芹菜炒五花肉

7.6 综合评分
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芹菜有一定药理和治疗价值,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称,常吃芹菜,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。

用料  

芹菜 一把
五花肉 100克
郫县豆瓣酱 1大勺
生抽 适量
适量
葱花 姜丝 适量

芹菜炒五花肉的做法  

  1. 芹菜洗净控干水分,切段。

    芹菜炒五花肉的做法 步骤1
  2. 五花肉用葱花、姜丝和生抽腌10分钟。

    芹菜炒五花肉的做法 步骤2
  3. 油热后,用花椒和八角爆香,扒出来。

    芹菜炒五花肉的做法 步骤3
  4. 先炒五花肉。

    芹菜炒五花肉的做法 步骤4
  5. 五花肉变色后,放入一大勺郫县豆瓣酱,继续翻炒几下。

    芹菜炒五花肉的做法 步骤5
  6. 放入切好的芹菜,继续翻炒,调味,关火。

    芹菜炒五花肉的做法 步骤6

小贴士

1、郫县豆瓣酱味道咸香,放盐要适量。

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该菜谱发布于 2017-07-12 21:49:00
21661 收藏


芹菜炒五花肉的答疑

  • -德鲁大叔  2017-07-23  
    22
    怎么没说肉先煮熟再切😰
    作者回复 2017-07-23  
    生肉炒熟的,菜谱里步骤上有
  • KumoHou  2017-12-02  
    20
    芹菜炒几分钟熟?我是新手,没炒锅芹菜。。。求告知
    作者回复 2017-12-02  
    芹菜炒时间短一点
  • Ll1165  2019-03-30  
    2
    炒芹菜不用加点水吗?
  • 藏不住的二十八厘米_4g50  2019-05-16  
    2
    芹菜不用焯水?
  • 燕儿520-1  2018-04-15  
    2
    生肉炒,肉皮会不会太硬
    作者回复 2018-05-08  
    不会,切薄一点
  • 威远珍贵  2017-08-14  
    1
    先水煮一下好切
  • 手机用户7108_1pud  2017-11-19  
    0
    做出来的肉有点咸😭
  • 柠檬公主耶  2018-05-18  
    0
    郫县豆瓣酱选什么牌子
  • 不二家的汤圆_57tk  2018-09-11  
    0
    六月鲜的豆瓣酱可以吗?家里没有你说的。
  • 下厨房用户_r8ygd  2018-12-11  
    0
    没有郫县豆瓣酱,可以用普通豆瓣酱吗😊

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