金丝球

Name: 金丝球
Ingredients: 270克土豆; 23克面包糠; 1-2克盐; 22克水磨糯米粉; 平时自家炸食物的量油

8.9 综合评分

74 人做过这道菜

土豆百吃不厌，主要土豆它好便宜啊！😂
土豆中含有大量淀粉，而且是抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，而且吃土豆还可以为人体提供能量，增加饱腹感，有扛饿功效哦！

用料

土豆切薄片蒸熟（切薄片是为了能更快熟透）请忽略我的刀功😂
蒸熟后趁热捣成泥
加入面包糠、水磨糯米粉、盐（盐按自己口味1克2克或者不放）
用勺子或者筷子搅拌均匀，我是直接上手抓的
搓成自己喜欢的大小圆球
油烧热，下入搓好的土豆球，中小火炸成金黄色。或者炸成你喜欢的颜色，我喜欢更老火一点，外面更脆更香，为了拍照我没有炸的很老火。
(下锅后轻轻用勺子翻一下，不然底下贴着锅底就糊了，图中有一个就是我没翻到贴锅上了，炸几分钟后圆球会自动漂浮上来的）
炸好，捞起来沥掉多余的油，或者用厨房纸巾吸去多余的油。
然后趁热吃！外脆里糯，烫的嘴都歪了还使劲往嘴里塞😂，
娃说，妈妈你可以用竹签串起来，拿到街上卖了😂。
嗯！明天就你拿着，我们一起去挣你开学的学费！

方子的里量就是我记录的一个过程，你们也可以根据自己喜好，不用秤量，适量添加也可以，如果喜欢的话还可以加入椒盐粉，黑、白胡椒等任意自己喜欢的调料！

随便看看

该菜谱发布于 2017-07-10 19:31:37

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