香煎魔芋

魔芋从当中片成两片，表面划细密的斜刀细纹，然后切成小方块。一共切了16块。
切好的魔芋放入盆中，加入1/3小匙的盐，用手捏匀之后放置5分钟。

这期间，辣椒去籽切成大块，蘑菇切成片，不要太薄。大蒜切成末。红尖椒切圈。

魔芋放入沸水中煮2分钟左右，捞出来沥干。

平底锅中放入色拉油和芝麻油，中火，煎魔芋，辣椒和香菇放在旁边一起煎。魔芋两面煎黄，蔬菜记得及时翻面。然后混合加入少许盐和胡椒，盛出。

平底锅中放入黄油、大蒜末以及红辣椒圈，炒出香味后开小火。然后加入所有的调味料，煮2分钟左右，大蒜黄油酱油sauce就做好了。将酱汁倒入盛出的魔芋上，即可。