可可雪糕
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人做过这道菜
米厨娘烘焙工作室
炎炎夏日，出了一身汗的时候，来一支雪糕是再惬意不过的事了😍😍
用料
可可雪糕的做法
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先用50克左右的椰浆把可可粉调匀，这时候要用茶筅这个工具了
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把调好的可可糊和剩余的所有材料放到料理机里搅拌均匀
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过筛两遍（为什么要过筛呢，因为会有一些没有彻底融化的可可粉，还有气泡）
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入模具，冰箱冷冻过夜，脱模即可。
我用的是这种不锈钢模具噢，冷冻成型后，自来水下冲一下模具就可以脱模了
小贴士
1，这个方子的量能做如图不锈钢模具6支
2，一定要过筛
3，装模具后先不要把雪糕棍插进去，要冻1个小时左右再插哈。因为倒进去的是液体，这时候插棍会飘上来
2，一定要过筛
3，装模具后先不要把雪糕棍插进去，要冻1个小时左右再插哈。因为倒进去的是液体，这时候插棍会飘上来
