先去菜场买条新鲜的花鲢鱼头,鱼头大小在1.5斤左右,一定要新鲜的,洗净在表面切出道口,方便入味。
切好葱段和姜片备用
准备适量生抽或鲜味酱油
在鱼头上放上葱姜,再浇上生抽腌制30分钟。并浇上泊落贵族的酱椒鱼头酱料,酱料基本覆盖鱼头即可。
覆盖好的酱椒鱼头酱料后,鱼可以入锅开始蒸了,如主图一样,覆盖好鱼头即可。
把腌制好的鱼头平铺在蒸盘上,大火蒸16-18分钟即可。整到菜无须讲究厨艺高低,人人都秒变大厨。而且酱料不添加食品添加剂。
上传你做的制作酱椒鱼头,大厨级味道