芝士意大利面

Name: 芝士意大利面
Ingredients: 一人份大概60条意大利面; 适量橄榄油; 1.5勺盐; 火腿 青椒 肉丝 洋葱（随意看有什么就炒什么）; 一个黄油; 适量意大利面专用配料; 适量黑胡椒粉; 一片蒜末; 3勺蚝油; 1勺鸡粉; 3勺白糖; 1勺酱油

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用料

锅里放水加1勺盐，水微热就可以放意大利面条，水滚后再加一碗冷水，期间大概放5次冷水，10分钟左右面条开始熟，夹起一条面条截断看里面是否有小白点未熟透，直到小白点显示再微微煮软一点点
捞起面条过冷水，晾干放半勺油搅拌待用
另起一只不粘锅，放蒜末放油炒香，先放肉后放菜，猪肉需提前用生粉腌制后加少量盐糖蚝油鸡粉胡椒粉蒜粉酱油调匀，菜稍微炒一下就可以下刚才的意大利面，加1勺鸡粉，3勺蚝油拌匀，放少量盐，3勺糖，1勺酱油，试味ok后，若面条太干洒半碗清水，洒上黑胡椒粉和迷迭香香料，放黄油，把芝士片撕开5块均匀铺在面条上，芝士微融即可拌匀上碟