小海哥的大厨房
花胶鲜奶炖燕窝汤
7.9
综合评分
26
人做过这道菜
燕窝，一直被誉为女性的美容养颜圣品，而花胶，以富有胶质而著名，两者都具有滋补功效，女性朋友也会经常将燕窝与花胶放在一起炖制，增强美容与滋补功效。
若有其他滋补饮食的问题可以加我微信：haige9394，
我很乐意与你分享我的下厨经验。
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用料
花胶鲜奶炖燕窝汤的做法
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花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。
一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。
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将花胶提前泡发好，将其剪开备用；
具体步骤可查看前期文章：https://www.xiachufang.com/recipe/102258807/
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孕妇在生产前两三个月食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更加强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。
产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，又要恢复生产前的窈窕身姿，燕窝是最佳的天然滋补品。
其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。
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燕窝提前泡发好，将其撕开，具体泡发流程可查看前期文章www.xiachufang.com/recipe/102257481/
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备好牛奶，姜切片；
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将花胶、燕窝放入炖盅，倒入鲜奶，隔水炖1个小时后加入冰糖调味即可
小贴士
1、孕妇可以吃花胶鲜奶炖燕窝吗？
可以，但是不建议早上空腹喝，因为牛奶不能充分被酶解。因此人体也不能很好地吸收牛奶的营养成分，牛奶所含的高蛋白也被转化成热量消耗掉了。
2、花胶鲜奶炖花胶有什么好处？
花胶：主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
燕窝：主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；
微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原
花胶鲜奶燕窝也叫蜜汁燕窝，冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰。《本草逢原》谓之：“以之调补虚劳，咳吐红痰，每兼冰糖煮食，往往获效”。三味相合，则有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。
3、经期可以喝吗？
可以，燕窝在经期女性经常会感到腰膝酸软，身体虚弱，所以吃燕窝与花胶能够有效的会缓解这一症状。因此花胶与燕窝对于经期女性身体的保养还是很有好处的。女性在经期稍不注意就会引起痛经等症状，所以女性一定要在月经期间格外注意自己的身体。
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可以，但是不建议早上空腹喝，因为牛奶不能充分被酶解。因此人体也不能很好地吸收牛奶的营养成分，牛奶所含的高蛋白也被转化成热量消耗掉了。
2、花胶鲜奶炖花胶有什么好处？
花胶：主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
燕窝：主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；
微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原
花胶鲜奶燕窝也叫蜜汁燕窝，冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰。《本草逢原》谓之：“以之调补虚劳，咳吐红痰，每兼冰糖煮食，往往获效”。三味相合，则有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。
3、经期可以喝吗？
可以，燕窝在经期女性经常会感到腰膝酸软，身体虚弱，所以吃燕窝与花胶能够有效的会缓解这一症状。因此花胶与燕窝对于经期女性身体的保养还是很有好处的。女性在经期稍不注意就会引起痛经等症状，所以女性一定要在月经期间格外注意自己的身体。
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