冬瓜汆丸子汤
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人做过这道菜
大脸李小厨
首次尝试，很惊艳，哈哈哈
用料
冬瓜汆丸子汤的做法
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根据人数买准备适量肉馅，买回来的肉馅最好再剁一剁，呦呦呦，很带感
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剁好的肉馅放入一个大碗中，放一个鸡蛋，量多的话可以放2个，姜末、葱末、淀粉、料酒、生抽、香油，除了香油我全部都放的1汤勺量
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拿筷子顺时针搅动肉馅，使劲搅吧，坚持上十五分钟
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锅中放适量水，水开后转小火，微开状态下开始放肉丸
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全部放完后开发火，煮丸子，撇白沫
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煮大概十分钟，丸子基本熟了后放入冬瓜片，煮大概7-8分钟，出锅
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盛入碗中后可以放香菜点缀，我不吃香菜哈，所以啥也没放。第一次做味道还是很让我惊艳的
