大脸李小厨
丝瓜甜虾蛋花汤
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人做过这道菜
丝瓜蛋花汤很多人都会做
我这碗的特色在于加入了北极甜虾
再加上一点小米椒和白胡椒
辣里透着一丢丢甜
让人食欲大开
还可以加一些豆腐
营养丰富，暖暖的喝一碗吧
我这碗的特色在于加入了北极甜虾
再加上一点小米椒和白胡椒
辣里透着一丢丢甜
让人食欲大开
还可以加一些豆腐
营养丰富，暖暖的喝一碗吧
用料
丝瓜甜虾蛋花汤的做法
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丝瓜削皮切块
家里有肉的可以放肉片，我家木有了，就切了几片火腿
葱花、姜片、半个小米椒准备好
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锅中放少量油，油热后放入切好的葱花、姜片和火腿，煸炒片刻
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放入丝瓜片，煸炒片刻，加一点酱油调色
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锅中加入一大碗水，家里正好还有冻豆腐，我就丢进去几片，其实放内酯豆腐更合适，不喜欢豆制品的也可以不放
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大火煮开后，加入调好的淀粉糊，喜欢粘稠口感的可以多放一些淀粉，搅拌均匀
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汤中放入北极甜虾，倒入蛋液
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加入适量盐、鸡精和白胡椒粉，就可以准备出锅了
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配上辣白菜，营养丰富又开胃，暖暖的喝上一大碗吧
