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【下午茶时间】芒果椰汁黑米捞

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塔卡迷霓的厨房  塔卡迷霓

用料  

芒果 适量
黑米 适量
西米 适量
椰浆 适量
牛奶 适量

【下午茶时间】芒果椰汁黑米捞的做法  

  1. 准备：
    黑米提前一晚加水浸泡。
    芒果切块，汤锅加水烧开以煮西米。

  2. 黑米：
    黑米倒入砂锅，加适量泡米水，中火加热至沸腾，转小火焖蒸至黑米软糯。
    稍降温后，将黑米团成团子。

  3. 西米：
    汤锅水开后，放入西米，加盖煮约15min，至西米通透无白心，漏勺捞出过凉水。

  4. 组合：
    芒果块+黑米团子+西米+椰浆+牛奶，统统都到碗里来～开吃！

小贴士

1. 榴莲可替换芒果。
2. 黑米中可加入适量糯米焖蒸。
3. 椰汁、牛奶可稍加热。
4. 冷藏味更佳。

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该菜谱发布于 2017-06-09 13:14:43
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